Pro správné zobrazení a funkci webových stránek si prosím aktivujte JavaScript ve svém prohlížeči!
Jazyk CZ | EN
 
Úvod Vzdělávání Otevřené kurzy Obaly a obalové materiály v potravinářském průmyslu

Obaly a obalové materiály v potravinářském průmyslu - OOM

Charakteristika

Grafické modulové schéma v oblasti potravin naleznete zde.

Komu je kurz určen?

Pracovníkům potravinářských podniků a výrobcům obalů (obaly určené zejména pro přímý kontakt s potravinami). Vhodné zejména pro pracovníky zodpovědné za kvalitu, hygienu a vývoj, vedoucí a členy týmu HACCP.

Co Vám kurz přinese?

  • Aktualizaci legislativních požadavků, trendů a požadavků standardů a norem (IFS a BRC, ČSN EN 15593) pro materiály přicházející do kontaktu s potravinami a potravinářskými surovinami.
  • Identifikaci aktuálních požadavků pro výrobce potravin a pro výrobce primárních obalů.
  • Identifikaci nejčastějších neshod zjišťovaných při auditech výrobních závodů (potraviny a obaly).

Požadavky na vzdělání a praxi:

Vysokoškolské vzdělání - potravinářského, veterinárního, medicínského nebo hygienického směru, doporučená praxe v potravinářské výrobě nebo výrobě obalových materiálů určených pro přímý kontakt s potravinami, resp. potravinovými surovinami, minimálně 2 roky, nebo SŠ vzdělání potravinářského, veterinárního, medicínského nebo hygienického směru, doporučená praxe v oboru 4 roky.

Povinné předchozí absolvování kurzů:

Není požadováno.

Obsah kurzu:

  • Legislativní požadavky na materiály přicházející do kontaktu s potravinami (EU, ČR), prohlášení o shodě, migrační testy
  • Požadavky ČSN EN 15593 Obaly- management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny
  • Požadavky BRC (Global Standard pro obalové materiály; (Issue 4))
  • Požadavky BRC a IFS pro výrobce potravin ve vztahu k obalovým materiálům
  • Praktické příklady nejčastějších neshod z auditů výrobců obalů a výrobců potravin

Doplňkové informace

Doba trvání kurzu:

1 den

Odborný garant:

Dr. Ing. Leona Petrová

Metody výuky:

Výklad, případové studie.

Forma ukončení:

Účastník při splnění 80 % docházky a úspěšném zvládnutí závěrečného testu obdrží osvědčení o absolvování kurzu.

Doporučení:

Kurz je doporučen držitelům personálních certifikátů k recertifikaci.

Bližší informace:

Jana Kvapilová, tel.: +420 221 082 231
kvapilova@csq.cz

Cena

Cena pro nečleny: 2 748 Kč bez DPH (3 325 Kč včetně DPH)
Cena pro členy: 2 290 Kč bez DPH (2 771 Kč včetně DPH) více informací o členství

Termíny

Variabilní symbol Termín Místo Stav Košík
K20314
17.06.2020
ČSJ, Praha Volno
 

Česká společnost pro jakost
Novotného lávka 200/5
110 00 Praha 1
Česká republika

tel.: +420 221 082 269
fax: +420 221 082 229
e-mail: sekretariat@csq.cz  

       GDPR
Vyrobila Omega DesignOmega Design